昆明晋宁县有哪些美食

昆明晋宁县的美食文化

过桥米线

过桥米线是云南的代表性传统美食之一，也是昆明晋宁县餐饮文化的代表之一 。这道美食的特点是在热气腾腾的汤锅中放入生米粉 ，再搭配各种蔬菜和肉类。熟食前，必须在沸水中焯烫肉片
，从而减少汤中的脂肪和膻味
。过桥米线呈现出浓郁的南方风味，口感柔滑 ，美味可口。在晋宁县的街头巷尾
，许多地方可以品尝到地道的过桥米线，如华山菜市场和晋城步行街等地方 。

晋宁油香火腿

晋宁油香火腿是晋宁县传统的著名特产之一
。它的制作原料为猪肉后腿 ，将腿肉去皮
，盐渍之后晒干，再用炭火熏制 ，最后再浸泡在植物油中加入各种香料
，使得肉香味更加浓郁。晋宁油香火腿尤以红色色泽、肉质松软 、脂肪分布均匀、调味合理而享誉全国 。早在明代，晋宁的米市油香火腿就已经成为了贡品 ，备受皇帝和官员的青睐
。现在
，晋宁的油香火腿已成为了各地美食家的必买之物。

破酥包

破酥包是晋宁县的另一道传统美食，因其外层酥脆 ，内馅饱满且醇香而享有口碑 。制作破酥包的关键在于皮的制作，先将面粉揉成面团进行二次发酵
。之后,将面团用擀面杖擀成大薄片
，刷上一层水，再铺上一层涂抹了油和生粉的面团。将这两层面团合成后 ，用油炸制成金**即可 。包子馅多种多样
，例如猪肉
、韭菜、蒸饺式猪肉馅等，因此不同的包子口味不同 ，总有一款适合你的口味
。

结语

晋宁县有许多美食
，上述三种美食只是其中的代表。除此之外，花椒鸡 、竹荪魔芋丝
、铜锅排骨、脆皮过油肉等等 ，都是晋宁县的特色美食 。晋宁的饮食文化历史悠久 、独特而丰富
，以独特的调味方式和食材的搭配，让人一试难忘。

晋宁县的风景名胜

昆明共辖6个区
、7个县
。

自民国来 ，昆明市行政区域几经调整
，由4.49平方公里扩大到21473平方公里。

民国二年4月，“废府存县” ，裁去云南府，保留昆明县
，由省政府直接领导 。昆明城区在建制上仍属昆明县，但划归省会警察厅管辖
。民国八年 ，省长唐继尧“废督裁兵
，实行民治 ”，把省会所在地划出来为市 ，设云南市政公所于翠湖的湖心亭
，为市政机关萌芽。当时，昆明为开办市政较早的省会之一 。

1920年 ，云南市政公所即撤裁
。1922年8月1日
，恢复成立市政公所，划定省会区域 ，脱离昆明县
，隶属于市，并按历史地理关系命名为昆明市。市政公所直接受省政府的监督 ，督办由省长任命 。昆明市政公所管辖区域东西长5.4里，南北宽6.3里
，面积4.49平方公里，行政上分为6个区
。

扩展资料

昆明位于中国西南云贵高原中部 ，位于东经102°10'～103°40'
，北纬24°23'～26°22'，市中心位于北纬25°02'11" ，东经102°42'31"。南濒滇池
，三面环山，滇池平原 。

昆明是中国面向东南亚、南亚乃至中东 、南欧
、非洲的前沿和门户 ，具有东连黔桂通沿海
，北经川渝进中原，南下越老达泰柬 ，西接缅甸连印巴的独特区位优势
。

昆明市中心海拔约1891m。拱王山马鬃岭为昆明境内最高点
，海拔4247.7m，金沙江与普渡河汇合处为昆明境内最低点 ，海拔746m 。市域地处云贵高原，总体地势北部高
，南部低，由北向南呈阶梯状逐渐降低。中部隆起 ，东西两侧较低
。以湖盆岩溶高原地貌形态为主
，红色山原地貌次之。

参考资料来源：百度百科-昆明

郑和公园

郑和公园在滇池南端昆阳镇的月山上，昆明是航海家郑和故里 。为了纪念郑和航海的历史事迹
。 盘龙寺

位于晋宁县晋城东5公里的盘龙山上 ，寺始建于元至正七年
，为莲峰和尚所建。相传，莲峰大师为选址来到盘龙山 ，见山势雄伟
，地势宽阔，所选中的寺址 ，为山间的龙湫
，莲蜂和尚念咒迫使蛟龙搬家，水干涸后动工修建寺宇 。 核桃园

核桃园位于晋宁县双河彝族自治乡 ，核桃园山谷全是野生核桃树，每到夏天核桃树绿树成荫
，是一个极佳的辟暑胜地
。 石寨山古墓群

石寨山古墓群位于晋宁县上蒜乡石寨村，5公里处滇池之滨 ，面积约5000平方米。1955年至1996年先后五次考古发掘
，清理战国至西汉滇国王族墓50座，出土器物5000余件 。以青铜器为主 ，有生活用具、生产用具 、兵器
、各式贮贝器、铜鼓等
，题材广泛，猎涉当时的社会风貌
。 彝家乐

彝家乐生态旅游景区距昆明90KM ，交通便捷
，平均海拔2148米，总面积1371公顷 ，森林覆盖率高达78.7%
，为昆明市附近少有。 普照寺

位于晋宁县城西面，南连白虎山 ，北临青龙山，东与文蜂塔遥相对峙
，群木苍翠，浓荫蔽日 ，森林茂密
，景色宜人 。灵光湖水，清澈如镜 ，碧波荡漾
，素有长松胜境之称
。 晋城古镇

晋城古镇位于滇池东南岸的晋宁县晋城镇，三面环山 ，一面是滨湖丘陵平原。丘陵平原上
，阡陌纵横，田畴交错 ，古镇西约五公里处
，便是名闻遐迩的国家级重点文物保护单位石寨山 。石寨山是一代滇王或几代滇王及其家族 、臣仆的墓地，如今的晋宁县晋城镇一带是古滇国都邑 ，是滇文化的发祥地和中心所在。 梅树村自然保护区

梅树村自然保护区位于晋宁县境内，是地质类型的自然保护区
，总面积580公顷
。保护区主要保护中国前寒武系-寒武系界线层型剖面。该剖面层序连续完整，含有丰富的小壳化石和痕迹化石 ，并且共生在一起
，研究价值较高 。1984年已被国际地质科学联合会正式定作为全球唯一的前寒武系-寒武系界线层型候选剖面
。梅树村自然保护区为大区域乃至全球地质演变史提供重要的地模式剖面，1988年建立省级自然保护区。