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【央视新闻客户端】

原标题《记者实测美团 、淘宝闪购
、京东等外卖平台 ，6 份外卖 1 份无封签
，仅在塑料袋口打结，工作人员称 " 封口签用完了 "；有后厨直播摄像头藏猫腻》6 月 1 日 ，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称 " 新规 "）正式实施。新规落地情况如何？现代快报记者通过对美团、淘宝闪购 、京东等外卖平台以及部分餐饮商户的调查发现
，新规已在多个方面显效，例如标注是否可堂食、是否为明厨亮灶 ，包装要配封签等 。不过，同样也存在标识不明确
、不规范和封口不合要求等一系列问题
。点了 6 份外卖
，有 1 份没有封签，仅在塑料袋口打结封口签关乎外卖食品的健康卫生 ，被消费者吐槽的订书钉封口是否真的消失了？新规明确
，入网餐饮服务提供者应当使用符合食品安全标准的食品容器、餐具 、饮具和包装材料，对餐饮食品进行包装
、封口 ，并保证封口开启后无法复原
，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。有封口签的外卖6 月 3 日，现代快报记者在多个平台点了共计 6 份外卖 ，其中 5 份已使用食安封签
，仅有一份未使用 。未使用封签的店铺为金陵汤包王（太平南路店），店铺页面显示为堂食店 ，记者收到外卖时发现只在塑料袋口打了结
，订单信息放在了塑料袋内
。随后记者电话联系商家，工作人员表示：" 封口签用完了 ，买的在路上，明天可以用上。"外卖无封口签仅打结此前记者经常点的一家卢和记蒙自米线使用过订书钉封口
，目前已更换为封签 。仍有店未标注是否可以堂食消费者倾向选择可堂食店按照新规，外卖平台应当要求不提供堂食服务的入网餐饮服务提供者 ，在其主页面显著位置设置 " 无堂食 " 标识。现代快报记者在平台上看到
，不少店已经标注 " 可堂食 "" 堂食店 " 等醒目标签，标注 " 无堂食 " 的店铺比较少
。多数商铺已标可堂食记者找了一家没有堂食的外卖店 ，发现店铺页面没有标注 " 无堂食 "。还有很多店铺既没有 " 堂食店 " 标签
，也没有 " 无堂食 " 标签 。此外，还有大量奶茶店没有标注是否可以堂食 ，包括一些连锁品牌
。有店铺没有标注是否可以堂食一家名为沙县小吃秦淮店的餐饮店
，在平台上没有标注是否可以堂食，记者致电该店铺 ，工作人员表示可以堂食。同样情况的还有米喜烧烤城北的一家店
，店铺未标注是否可以堂食，记者点进商家相册 ，其中有一张照片是店内大堂，摆放了桌椅
，可以堂食 。不少消费者表示，现在点外卖已经习惯性去看店铺是否有堂食
。顾客小刘说：" 因为工作比较忙 ，一天可能会吃两顿外卖
，所以每次点外卖都会看看是否有堂食，我认为标注有堂食的店铺相对来说卫生和健康更有保障。""05 后 " 消费者小梅告诉记者 ，" 比如‘鸡柳大人’
，虽然是连锁的店铺，但一般都是几平方米的小门店 ，无法堂食
，我查了外卖平台，没有明确标注是否可以堂食 。"少量商户标注明厨亮灶后厨直播摄像头却藏猫腻按照新规 ，商家实施 " 互联网＋明厨亮灶 " 的
，应当在其主页面显著位置设置 " 明厨亮灶 " 的链接标识，也就是用户可以看到后厨的直播
。记者在外卖平台发现 ，有部分商户标注无明厨亮灶，目前标注 " 明厨亮灶 " 的仍属少数
，在少数标注的商户中记者也发现了不少猫腻。一家名为蔬时 · 果蔬茶（南京新百店）的店铺显示 " 明厨亮灶 "，记者点进页面 ，在商家相册中看到后厨直播
，再点击进入则显示 " 该商户直播内容审核中 " 。商家明厨亮灶摄像头对准灶台一角随后记者点进一家名为四喜云厨 · 创意中式健康菜的餐馆，发现厨房全景式直播藏猫腻
。记者观看直播的数分钟里 ，画面对准的是灶台一角
，摆放有辣椒油调料，但是并没有厨师等工作人员出现在画面里。记者致电这家店铺询问情况 ，工作人员表示目前是休息时间
，下午 4 点以后营业可以再看看 。记者在下午 5 点，再次打开店铺的后厨直播 ，发现仍然是同一角度
，看不到后厨实操情况。另一家露缘巴蜀麻辣香锅南京店，显示 " 明厨亮灶 " ，点入后只能看到操作台的店内宣传介绍内容
。记者致电商户，商户表示将调整公共视频角度
，稍后再看看。过了几分钟，记者再次打开 ，发现角度已向下调整
，可以看到店内食材区域，但还是看不到后厨操作区 。商家明厨亮灶摄像头未对准备餐操作区记者电话沟通后调整摄像头位置平台回应如何保障新规有效落地针对外卖新规及探访情况 ，现代快报记者分别采访了美团、淘宝闪购 、京东三大外卖平台
。美团表示
，有堂食条件但未标注堂食的，如商家有意愿设置标签但不熟悉系统的 ，后续将进一步对商家进行系统新功能普及。对未按规定使用封签或封签存在破损
、伪造等问题的商户
，依据平台规则进行处理，包括但不限于警告、下架 、暂停交易权限等 。关于明厨亮灶的监管 ，平台有专人巡查
，如发现镜头摆放不合理，将对商家提出整改举措
。此外 ，继续为餐饮商家提供资金
、流量和技术支持，并加快研发图像识别、后厨预警等食品安全 AI 产品。也欢迎用户针对不合理摄像头位置进行举报 。淘宝闪购则回应称
，新规实施以来，平台已在商户后台上线了 " 无堂食 "" 可堂食 " 标签选项 ，目前已经收到大量商家打标的申请
。关于明厨亮灶摄像头的规范性
，平台会通过 AI 巡检 、用户反馈等渠道来发现问题。如果发现摄像头没有覆盖操作区，会对商家进行预警并要求整改 。此外 ，平台会通过追踪消费者对订单使用封签的反馈情况
，针对没有正确使用封签的商户及时触达提醒，要求其规范使用封签
。京东则表示 ，在京东外卖平台上
，只有拥有稳定持续的
、与后厨隔离的就餐区域，且就餐区面积占比大于 50% 的门店 ，才会被认定为堂食餐厅。外卖新规实施市场监管部门在行动南京市玄武区市场监督管理局、秦淮区市场监督管理局均表示在新规实施前
，就已经向商家进行了新规条例的推广，消费者在购买到不符合 " 食安封签 " 规定要求的外卖食品时 ，可以拒绝接收，并向平台或者通过 12345 向市场监管部门举报 。6 月 1 日
，栖霞区市场监督管理局联合平台网格员深入辖区外卖商户后厨，开展新规落地首日联合巡查 ，对检查中发现的一些薄弱环节
，执法人员当场责令商家整改。来源：现代快报 / 现代 +记者：徐梦云；校对：李凯波，张静超；

编者按： 政绩观 ，是世界观 、人生观、价值观在为政实践中的集中体现
。在全党开展树立和践行正确政绩观学习教育之际
，央视网《天天学习》栏目特别推出系列报道，从习近平总书记在地方工作时期的生动实践切入 ，聚焦阐释 " 立党为公
、为民造福、科学决策 、真抓实干 " 的总要求。在 " 十五五 " 开局之年
，让我们一起重温这些跨越时空的故事，感悟正确政绩观的理论源头与实践根基 。一张泛黄的发票 ，见证了一位党员干部公私分明的廉洁本色
。1995 年 3 月的一天
，时任福州市委书记的习近平发现他在市委宿舍的电视机坏了。他让秘书陈承茂请技术人员修理，并叮嘱一定要照价付费 。后来电视机修好了 ，陈承茂要付款，被告知 " 修理公房电视是不收费的 "
。陈承茂觉得在理
，便如实向习近平作了汇报。没想到，习近平听后严肃地说：" 不行 ，我家的电视坏了
，修理费当然由我来付 。" 他还批评了陈承茂，并嘱咐他第二天把钱付了 ，还要开发票回来
。△ 1995 年 3 月
，习近平
、彭丽媛交付电视机修理费的发票。2018 年底，时任福建省政协副主席的杜源生偶然间发现了这张发票 。已经变得褶皱的票据上清楚地写明了材料费 50 元 ，开票日期是 1995 年 3 月 15 日
。杜源生把这张发票拿给陈承茂看
，陈承茂回想起它的来历，激动不已。他回忆说 ，修理费是从习近平的工资里出的
，一共 50 元，在当时可算是一笔不小的支出 。公是公 ，私是私，习近平始终分得清清楚楚。在河北正定县工作时
，有一次国庆放假，习近平想请值班的工作人员吃顿饭
。他拿出钱 ，让一名干事帮忙买点菜。哪知
，这位干事回来后看到值班人员已经用办公室卖报纸的钱准备了饭菜，便要把钱退给习近平 。习近平知道后严肃地说：" 个人吃喝怎么能用公款报账？即使是卖报纸的钱 ，也是大伙的
，不能随便用
。"最终，这顿饭的开销还是由习近平承担了。2015 年全国两会前夕 ，百岁老红军王承登写了一封信
，并特意准备了两瓶山茶油，委托他人转呈给习近平总书记 。信被顺利转交给了总书记 ，但两瓶山茶油却没有送出去
。中央办公厅的同志解释说
，总书记特别告诫，参会人员不能给他带任何礼物和土特产。一件件小事 ，展现了习近平总书记作为共产党人永葆清正廉洁的政治本色，更鲜明地标注出 " 公款姓公
，一分一厘都不能乱花；公权为民，一丝一毫都不能私用 " 的铮铮底线 。△ 2026 年 1 月 20 日 ，省部级主要领导干部学习贯彻党的二十届四中全会精神专题研讨班在中央党校（国家行政学院）开班
。中共中央总书记、国家主席 、中央军委主席习近平在开班式上发表重要讲话。在习近平总书记看来
，" 衡量党性强弱的根本尺子是公
、私二字 " 。无论身处何种职位，处理好公与私的关系 ，都是树立和践行正确政绩观的必然要求
。中国共产党自诞生之日起
，就旗帜鲜明地将公、私二字作为检验党性纯度的 " 试金石 "。翻开《中国共产党廉洁自律准则》，党员廉洁自律规范的第一条便是 " 坚持公私分明 ，先公后私
，克己奉公 " 。如何明晰公私界限？习近平总书记对此思虑深远。他强调：" 执政党对资源的支配权力很大，应该有一个权力清单 ，什么权能用
，什么权不能用，什么是公权 ，什么是私权，要分开
，不能公权私用
。"新时代以来，党中央以制定实施中央八项规定开局破题 ，以全面从严治党为抓手
，制定修订新形势下党内政治生活若干准则 、党内监督条例
、纪律处分条例、问责条例等一批标志性 、关键性
、基础性的法规制度，不断压缩作风异化和权力滥用的空间。从 " 车轮腐败 " 到 " 会所歪风 " ，从 " 天价月饼 " 到 " 舌尖浪费 "…… 一个个具体问题被整治
，一起起典型案例被通报，公私分明成为不可逾越的底线 ，党风政风和社会风气为之焕然一新 。当前
，正值 " 十五五 " 开局之年，改革发展稳定任务艰巨繁重 ，这对党员干部树立和践行正确政绩观提出更高要求
。细微之处见风骨
，公私之间守初心。一张 31 年前的泛黄发票，映照出廉洁榜样的力量 。新征程上 ，党员干部守住小事小节，方能分清公私界限；恪守党纪党规
，才能校准政绩坐标
。让清风正气，护航新时代干事创业之路。