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米线、面馆 、小吃
亮亮拉面馆:马鞍山路新世纪商城后面,中华小吃城。店面不大 ,却常常是人头攒动,食客如云 。在这里,排队等候简直就是家常便饭 ,司空见惯。“吃拉面,到亮亮”不是一句空话---地道的配料,劲道的拉面,已是亮亮成为新一代的老字号。
亮亮旁边有家西安面馆 ,羊肉泡馍感觉还行 。就是很油腻,夏天别吃,夏天吃凉皮吧 ,4元一碗,量不多,看起来蛮好吃的。
马兰拉面:济南有三家 ,大观园西面有一家,便宜的店, 4~~8块的价格~~很好吃,炒面不好吃,油腻还很贵~
永和豆浆的担仔面也好吃。云吞也不错。有一次去“我动“锻炼之前,没吃饭
就进去喝了一碗豆浆 ,竟然是糊的,那服务员姐姐竟然说:“我们这里都这味儿 ”!狂晕,至此再也不去!
米线:山师东路上商业厅旁边的有个卖米线的挺不错 ,那肉都是一大块瘦肉,一点肥的都没 。
文化东路山师大门对面的米线馆,2元一碗,好吃又实惠 ,味道跟别家不同。
泉城路的卫巷米线也有不错的,店面名字不祥。听说最近又吃出苍蝇来的,还是少去为妙 。
吐血推荐山大老校西门口 ,有个卖米线的,很好吃,辣辣的 ,没有肉,豆干代替了肉的作用,但是很香 ,是小漫介绍的,就去过一次
福利来酒店:特别推荐的是玉泉森信旁边的福利来酒店,里面的过桥米线真得很棒 ,40,50,60元三个档次,在加5元要一份米线的话够3个人吃~!口感真得太棒了~!
凉皮:
和平**院前的凉皮。
西市场的收收凉皮 ,比别处贵,2元,可是很清爽没那么多佐料 ,生意一直很好。
山工学校后门的炒凉皮好吃 。
花园小区菜市场里有个卖凉皮的,她的凉皮很透明,人长得也干净 ,调料很足。味儿很好,就是凉皮给的少。
全金泉 山工后门的全金泉,有一道双色里脊非常好吃 。
玉函路(近济大路路口)上卖四川麻辣拌菜的小店(吐血推荐!麻辣鸡肉!猪耳朵!牛肉!)。
华鲁面点王. 泉城广场泉标正对着的榜棚街 ,华鲁大厦地下。各种米面水饺馄饨等等小吃在这里简直是一种艺术.价钱不贵但是不要现金.需要买他的充值卡,押金十块. “豆腐春卷“非常好吃!炒菜老赤会觉得油腻 。
一户候白斩鸡 文西路山工后门处一户候白斩鸡,至少要半只。14元/斤蟹肉包和白斩鸡 ,不过那里其他的菜可就基本上一无是处了。
清粥小菜 泺文路上 “凹”字形的地方,周围有哈尔滨春饼、老川城、朝天门麻辣烫等等 必点:爆炒卷心菜 、黄瓜拌猪头肉、香辣豆腐皮、大葱炒山鸡蛋、孜然心管 特别推荐:扬州炒饭!这绝对是济南最好吃的扬州炒饭 锅贴 有肉的有素的,我觉得素的更好吃
老家小院之肉丝拉皮:这是家位于文化西路的小店,它的菜以清淡可口为主。其中的肉丝拉皮实为一绝 。肉丝切得极细 ,拉皮又很地道,有陕西风格。吃在嘴里,丝丝凉意沁人心脾。那感觉 ,实在叫爽!此店的另外一个特色菜是小院熬鱼 。
阿洪酱骨之美味酱骨:此店位于和平路快到历山路的路北,也是一小店,顾客总不是很多。从公交车里常能看到服务员很悠闲的样子。是吃骨头的绝佳去处 ,各种各样的骨头,各种风味不同的骨头,应有尽有 。
鲁味斋的扒蹄:中山公园北门 ,上午10点半出锅
孟家趴蹄:在制锦市,省环保局南面,市环保局北面。每天固定时间出售过时不候 ,很多人打车来买。
海鲜
聚福林:八一立交桥下面,东北角 。凉拌鱼皮,酱焖鲽鱼头,红烧肘子 ,生吃赤贝很好。比较实惠的去处。
都一居海鲜:警官学校对面,店面小,夏天外面都坐满了人 ,比青岛的还好吃呢 。
天外村:东外环经济学院对面,唯一缺点是贵了些,菜没的说。
西部烧鹅仔:经四路一直往西 ,路北。海鲜稍贵,做的也一般。卤水拼盘令我难忘,太好吃了 。
忠鑫海鲜城:经七路好像纬一路口附近 ,路南,价钱比较公道,质量也可以。焖鱼杂不错。
现在大街小巷都实行吃小海鲜 ,都是一丁点儿的小店,大排挡的样式,建议大家别去,我去过几次(不同地方) ,没有一个是全部新鲜的 。
西外环有家老船长也不错,我是指味道,红烧的鲅鱼很棒就是太贵 ,最贵的一次,一条鱼,花了我178元 ,心疼啊。还有一个什么茄合,也好吃
四院门口有个幸福渔村,价格中档 ,服务员态度极其恶劣。只喜欢吃它的松仁玉米,口味非常不同,其他的地方 ,我都不点这个菜 。
净雅,平惠,倪氏,西北等等我就不介绍了 ,好吃,服务态度好,简直是享受 ,不过一般蹭饭蹭不到哪里去,嘿嘿
川菜(川味火锅)
好特天府分店:山师东路北街有家川菜馆,叫好特天府 ,水煮肉片一级棒,10快钱一大盆。酸菜鱼也很好,酸酸辣辣的 ,肉很嫩。还有蒜泥白肉,全都是精瘦肉,不过一点不柴 ,沾了蒜泥和红油的汁,家常豆腐 、干煸芸豆也不错 。
老四川:山师东路南街的老四川(在路东),干炸里脊,水煮肉片等麻麻辣辣的非常开胃 ,好吃。
渝香餐厅 :共青团路中间那块,北园大街也有分店。龙虾球 夫妻肺片,酸菜鱼 ,吃鱼头也挺好的,那里总是人太多
堂堂:泉城广场泉标正对着的榜棚街 厨师是地地道道的川菜厨子,又兼会做鲁菜.时间长了.作出来得菜集两家之所长.实在是爽.特别是里面做的鱼香肉丝,绝了!!!我每次去吃必要这个菜.其他的也非常棒,象什么芝麻香味鸡阿.等等的.连糖醋里脊做的都那么帅!!!实在是值得吐血推荐阿~~对了那个地方在榜棚街华鲁大厦对面,堂堂标志服厂的北面.也叫堂堂 。
老转村川菜:人民商场往南一条小路一直往里 ,主要做川菜,山大路的分店主要是火锅。
三友鱼馆:经七纬一路口南。吃过很多火锅鱼,最赏心悦目的仍然算是在经七纬一路口南的三友鱼馆的火锅鱼。这家店的辣椒都是正宗川椒 ,个小、形圆,味香,不是太辣 。一端上来 ,你看吧,鱼片是白的、香葱是绿的 、辣椒是红的,还有豆腐皮、藕片、土豆片 、豆芽等配料在里面,解油腻。一锅红艳 ,让你垂涎,不忍放箸。另外,因为不是很麻 ,比较符合济南人的口味,因为大多数北方人不是不能吃辣,而是受不了麻对双唇的折磨 。大份40元 ,小份25元,辣味分为三星,可以自选 ,我们就曾经要过2.5星的。量比较大,两个人小份足够。
金山火锅城之美味火锅:此店位于中华小吃城,为地道的重庆火锅 ,老板娘是地道的重庆人 。锅底配料讲究,菜的种类丰富,令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候,煞是壮观。虽为火锅店 ,又不单单是火锅,此店川菜做得也很地道 。最吸引人的一点,价格很很便宜呢。
刘氏鸭肠王:川菜 ,英雄山路,二七新村附近,路西。山大南路武警干休所旁边也有一家 ,那些老年人,经常花十几元,去找老板打碗汤喝 ,全是老鸭汤,很补 。他们老板是一女的,不到三十 ,单身,很漂亮
老川城火锅:佛山苑中段老川城火锅炒菜均不错,毛血旺、牛脊髓、熏排骨和豆豉鲮鱼油麦菜等比较好。泺文路也有一家分店。
小草房:遍布济南,味道不错 ,毛血旺是我的最爱
l 羊肉串
馨棚羊馆:在山师东路上有一家叫馨棚羊馆的很不错。串稍贵,4毛,脆骨和骨髓不错
馕食烤吧:吐血推荐的烧烤圣地:山大新校南门 ,净雅大酒店斜对过,馕食烤吧 。老板烤好了送上来的,装修得挺特别 ,最要紧的是,东西巨好吃!不可不点之菜单:鸡翅膀,舌头鱼 ,尖椒,蘑菇,馒头片。
纬六路有家考鸡翅的 ,很火爆,我上大一哪会儿,同学带我去过,那时人还没这么多 ,口味还可以,和它的火爆场面不搭调。
经一路快到华联拐弯儿的地方,路北 ,又一家店,没名,再高台子上 ,老板姓郑,人称板筋王,她烤的板筋一绝 ,有机会大家去试试,不过,不认识的 ,不长去的,一般抢不上
l 羊汤羊菜
单县羊肉汤 省委斜对面一家单县羊肉汤最好喝 。凉拌羊眼。
经二路羊汤(店名不记得了)经二纬一东方肥牛王对过(1路经二纬一下车往东50米路南),凉拌羊脸,辣炒羊肠 ,羊杂汤等。烧饼超好吃 。注意,不要点凉拌羊肉,巨难吃。他西边有一家比较大的 ,不要去。
老陈家羊汤 洪楼西路:山大北路和花园路中间,路东,以前从浪潮附近上班 ,同事都打车去喝,中午特挤 。
杨勇红焖羊肉馆 山大路北头(历山路与和平路路口北面一点路西也有一家)杨勇红焖羊肉馆,上瘾 ,去晚了就没地了。
彩虹大厦一楼的羊汤听说很不错,我爸妈去了几次,都把我落下了 ,我现在也没喝到嘴里。
火锅麻辣烫(川菜部分有几家)
东来顺涮羊肉:位于土屋路上的东来顺涮羊肉是地道的北京风味 。汤料配料及小菜都非常讲究,各种菜品做工也十分精细,很有南方菜的风格。羊肉和菜品都是好吃不贵。菜非常有特色。
大棚麻辣烫还有黄屯小区街边大棚麻辣烫很多,锅底免费 ,档次低,荤1元菜5角 。很有意思。
山师东路麻辣烫 吐血推荐:晚上山师东路(天音无限那块)的麻辣烫,涮菜!!!绝了 ,再来上几杯扎啤,太棒了
北园大街有家德庄,锅底是老鸭炖山珍汤 ,很香,最有名的是它的鸭肠,“七上八下“ ,口感爽脆,她家的羊肉是我吃过得最好的
段店西格玛超市对面有家火锅,叫啥忘了 ,有一段时间经常去。锅底免费,菜品都在6元以下,吃200送一百,很划算
东方肥牛王:场场爆满 ,楼上楼下两重天,楼上的实在太贵了,量也不多 。但是口感不错 ,
顺风涮肥牛:在明湖路上,顺风肥牛的小料很清口,牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化 ,多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话,来份肥牛刺身还是不错的,价格也不贵。顺风涮肥牛的价位多在20—35元之间 ,分量适中,两个人100元就差不多够了 。不过我本人不喜欢,味儿太淡了 ,我就喜欢辣的!!
重庆小天鹅:全国连锁店,花园路和英雄山路上都有,做的比较精致,比较地道。锅底微辣就很辣了。
三职专门口有一小摊子 ,老板娘作了十几年,卖麻辣串,很好吃 ,我路过顺和街必去,我怀疑佐料里有东西
还有太多了,说不过来 ,那些都不常去了 。
l 鲁菜
玉环泉 在省府前街上有 一家叫“玉环泉”的老菜馆,里面的鲁菜做的非常地道。龙虾和鲇鱼都不错
红富士 山医大旁边的红富士,铁锅鲳鱼18元 ,8条千娇百媚的鲳鱼,6个威风凛凛的饼子,简直是不要太实惠喔!
春江饭店:共青团路 ,家常菜,素锅贴。
l 其他菜系
湖北渔村:三联对面,地道的湖北菜 。瓦罐白菜,白菜是一种透明的奶白 ,既糯又爽还有冬天大白菜特有的稍稍的甜,很是难得。每份又另爆了鳝丝,所以更加了它的鲜。还有一点是不可不提的 ,那就是烧得热热的瓦罐上桌时,在瓦罐与垫盘之间,总会洒些许小葱末或是嫩韭叶 ,隐约之中,便清香缭绕,沁人心脾。18元 。
哈尔滨春饼 泺文路上“凹 ”字形的地方 ,便宜,味道也不错,东北菜嘛 ,就是有点腻。乱炖超大一盆。
新绍兴 江浙菜,山大南路上,店不大,菜品种类很多很地道 ,价格稍贵 。其中的菜梗炒肉丝是地道的南方菜,很劲道很好吃,那里的凤爪是我吃过最好吃的 ,是用绍兴的南酒做的,入口及化,还有那里的面筋好吃的不得了 ,龙虾球也不错,有时间去那尝尝吧。
吉华大厦一楼原来有家上海餐馆,耗油牛柳一级棒!火候超好。
大金庄狗市有家园林式饭店 ,里面很雅致,小桥流水的,还有放养的孔雀 ,就是虫子多,菜品还可以
听说回民高中对面有家私房菜很好,要定位,每天就几桌 ,没去过,听好多人说过,口水阿~~~~
l 水饺 、包子
烟台饺子楼 英雄山路七里山南村和警官总医院之间路东 ,海鲜饺子很好,扇贝大虾等等,菜一般 。
华鲁面点王(小吃里有介绍)胶东大包 ,2元一个,纯大肉块和豆瓣酱制作,一个差不多就饱了。
环联饺子 东外环 ,饺子尤其是那里的调料,好吃好吃!饺子个也大,跟家里包的似的山大新校前面也有一家。饺子不错 ,菜一般,就别点了 。
洪亨饺子城 花园路洪亨饺子城的水饺很好,馅的品种很多,味道也好。麻辣鲶鱼也很好。就是上菜太慢 。要有耐心。
开封第一楼 山医大北门向东一百米路南”开封第一楼“的灌汤包 ,很好吃。马鞍山路中华小吃城也有一家分店。
西外环有家饺子店,去过两次,叫什么忘了 ,就记得馅儿特好,皮薄 。
l 鸡鸭鱼
药膳全鸡我所知道的最好吃的鸡:药膳全鸡:以前在省委对门的小胡同 现在搬到民族大街市场对面.吃过3次,觉得狂好吃民族大街市场南门向南走100米在路的西边
微山湖渔馆:微山湖渔馆在济南有好几家 ,店面大小、生意成分各不相同,但是在几家都吃过那道名字彼为绕口的“嘎呀汤”,鱼相是看不得的 ,而且带有总让我想到毒液的黄绿色,第一次吃便很不信任。但是汤真的是鲜美无比,所以几年前的记忆了 ,却至今不忘,可见印象深刻。对此店的另一个念想来自那道三吃黑鱼,特别是“凉拌鱼皮”,清脆爽口 ,算得一道久吃不厌的好菜 。最重要的是,餐桌上不停地吃,却不必担心体重。30多元。
西餐(都是自己去的 ,因为逛街逛累了,或是有事儿没法回家,就去吃西餐 ,都是客餐,环境优雅,可以休息一会儿)
没去过几家 ,豪客来很差,原来去的,常青藤太暗 ,不利于身体健康
名典环境还可以,菜品一般 。上岛,去了没感觉,吃完就走了 ,相比起来必胜客的批萨还可以。
好的店名(带赏析)
1、左麻右辣麻辣烫店
2 、煮烤馆麻辣烫店
3、煮功夫麻辣烫店
4、正宗麻辣烫店
5、正点麻辣烫店
6 、沸点麻辣烫店
7、珍火辣麻辣烫店
8、有滋有味麻辣烫
9 、一品香麻辣烫店
10、一把火麻辣烫店
11、寻香来麻辣烫
12 、幸福时光麻辣烫店
13、辛味美麻辣烫店
14、辛食尚麻辣烫店
15 、小竹签麻辣烫店
浪花海韵 king 香香清清清香 w&w meimei 绿盾
香鸭府
玫瑰色食之轩
快活林
楚留香
紫荆花
桃花源
浪漫咖啡雨
修哒
牛魔王火锅
一、不是故意写错的(引号中为错别字)
1、饭店门口:“抄 ”饭
2 、修车店门口:补胎“冲”气
3、零售店铺门口:“另”售
4、家具店门口:家“俱 ”
5、装潢店门口:装“璜”
6 、失物广告:失物“启示”
7、安装公司门口:“按 ”装
8、洗车店门口:洗车打“腊”
9 、饭店门口:“合”饭
10、水果店门口:“波 ”萝
11、饭店菜单:鸡“旦”
12 、五金店标牌:“扦”座
13、体育用品店标牌:“兰 ”球
14、快餐店门口:大排“挡”
15 、农贸市场标牌:“蕃”茄
16、停车场招牌:“仃”车收费
17、严打宣传标语:严“历 ”打击
18 、某机场横幅:年“青”
19、某交通宣传标语:超限超载“殆”害无穷
20、某食堂菜牌:鱼“园 ”
二、故意写错的(引号中为错别字)
1 、药品广告:“咳”不容缓
2、山地车广告:“骑”乐无穷
3、补品广告:“鳖 ”来无恙
4 、眼镜广告:一“明”惊人
5、驱蚊器广告:默默无“蚊”
6、透明胶带广告:无可替“带 ”
7 、网吧广告:一“网”情深
8、钢琴广告:“琴”有独钟、一见钟“琴 ”
9 、热水器广告:随心所“浴”
10、空调广告:终生无“汗”
11、服装店广告:“衣帽”取人
12 、某洗衣店广告:“衣衣 ”不舍
13、某房产公司广告:万“室”俱备
14、某蛋糕广告:步步“糕”升
15、胃药广告:一“不 ”到“胃”
16 、赛马广告:乐在“骑”中
17、电熨斗广告:百“衣 ”百顺
18、快餐店广告:“烧”胜一筹
19 、洗衣机广告:“闲”妻良母
20、帽子公司广告:以“帽 ”取人
21、治结石病广告:大“石”化小 、小“石”化了
22、打印机广告:百闻不如一“键 ”
23、涂料广告:好色之涂
24 、冰箱广告:制冷鲜锋
25、治痔疮药广告:有痔无恐
26、花园公寓广告:随寓而安
27 、跳舞机广告:闻“机”起舞
28、海鲜广告:领“鲜”一步
29、口腔门诊广告:“快治”人口
30、礼品店广告:“礼 ”所当然
家具店把广告打成“家俱”
一饭店招牌上则写了“十三太饱”
一房地产广告的“十面埋富 ”十分显眼
医药商家打出“下斑莫逗留”之类谐音取义的广告语
“停”字写成“仃 ”,快餐写成餐字的左上部,鸡蛋写成“鸡旦” ,各种啤酒写成“各种啤洒”
-- 2002年中国十大失败广告语
1 、柒牌西服 让女人心动的男人
2、送礼就送脑白金
3、九鑫螨婷香皂:看,你把螨虫传染给了女儿
4 、天之娇子 笑看风云淡
5、当头发爱上肥料 好的出乎意料
6、达诺日夜片 你的新选择
7 、陈小春之鸿星尔克鞋
8、来来往往 喝杯枝江
9、张卫健之喜之郎
10 、斯达舒之胃你好吗篇
昨天上街买点小东西,远远听到一辆宣传车的高音喇叭在重复播报着什么。车到近处 ,恍然大悟——广告车,广告牌上赫然写着:沪杭羊毛衫大减价,并且用特别醒目的字体和颜色表白“拆屋卖瓦凑路费 ” 。我不惊哑然失笑!
实事求是地说 ,改革开放尤其是近年以来,我国广告业取得了长足的发展,各种媒体不乏令人记忆犹新的广告精品。但似我昨日所见也并非个别现象。“跳楼价”、“忍痛大放血”、“惊天动地大减价 ”之类低劣广告语屡见不鲜 。
这至少说明了几个问题:一是广告从业人员良莠不齐 ,二是刻意夸大 、诚信缺失,三是浮躁心态使然。希望“拆屋卖瓦凑路费”之类的蹩脚广告早日消失。
门店的牌匾、店名是顾客记住店内特色的标志符。如今,岛城店铺遍地开花,人们越来越讲求“视觉冲击” ,各种个性化的店名成了商家制造看点卖点的第一招 。一些普通而熟悉的名词被新奇的名称替代,成了门店诱人眼球、招揽生意的字号招牌。
门店的牌匾店名不仅仅是一个标志符号,还可从中窥其文化品位、志趣格调和思想境界。一个新奇好记 、响亮上口的店名 ,可以让顾客过目不忘,印象深刻 。像川菜馆“爱情麻辣烫”、“食为天 ”等因影视剧的热播而一夜成名,叫起来顺口 ,听起来顺耳,走过路过怎能不让人有进店瞧瞧的欲望?
然而,也有一些商家认定“傍”店名就能“以假乱真” ,于是,“东来顺 ”火了,街头又出现了各种“来顺”;“张大妈”出名了 ,“李大婶 ”、“王大爷”也“出门”了。还有一些为求奇特而不惜借助“邪招牌 ”另外,一些使用谐音字做为招牌的更是比比皆是,如服装店叫做“衣衣不舍”。
粥天粥地,有各式各样的粥 ,看的人眼花缭乱,用上海话读起来,是作天作地!浦东大道上一家服装店 ,名叫衣依布舍,当时坐在公交车上,看看窗外地风景 ,就对这个店名留下了深刻的印象,创意来自依依不舍 。十全街与乌鹊桥路四岔路口有一家美发店,店名叫“顶剪”。一位顾客这样理解这个店名:“顶剪 ”是“顶尖”的谐音 ,意为“技术一流”;“剪”是“剪刀 ”,代表了美发行业;“顶”又可理解为“头顶”,表明服务对象是“头发 ”―――二个字的店名表达了三重意思。 一些店铺的名字十分出彩 ,起到了招揽顾客进门的作用 。一家杂货店,店名叫“杂七杂八”;一家专卖大尺码服装的店叫“胖子没烦恼”,店名把市场定位 、效果表达得清清楚楚;有家男子内裤专卖店,名叫“内酷坊 ” ,“内酷”为“内裤”的谐音,“酷 ”意为“时尚”。碧凤坊有家服装店,名叫“穿帮” ,意为“帮你穿衣 ”,替你打扮,店主是三位女青年 ,都擅长服装搭配。“穿帮”在苏州话中是“露馅”的意思,贬义褒用,哪料反响很好 ,不少顾客就是冲着这个店名进门的 。
“衣客隆”董事长夏薇很重视店名,自己开的服装店名字都很别致,分别叫“武装 ”“风度”“边缘”等。她说 ,顾客首先看到的是店名,而不是商品,店名起得好,会激起顾客了解这家店及其店内商品的愿望。好的店名就是招揽顾客的高招之一。
我认为 ,好的店名应该易懂好记,有广泛的认知度,富有亲切感方便传播 ,最好从使用频率最高的日常用语中去寻找;别具一格,能够吸引顾客眼球,表达丰富的意思 ,具有一定的文化含量,雅俗共赏;如果能够把市场定位、行业特征包含在店名中则更属上乘 。但有关人士认为,起好的店名虽然能够带来生意 ,但商家也不能抱“一俊遮百丑 ”的想法,经营业绩好坏还是取决于商品、服务质量和品种等基础要素。门店的招牌要抢眼不仅靠猎奇,即便用谐音也要“谐”得有谱 ,尊重文化传统和社会的价值取向。可是,除了把店名叫响,包装门店的整体形象以及赋予商品服务一定的特色,才能真正抓住顾客的心 ,让店名变成名副其实的金字招牌 。
还有,关于不规范用字,一是使用繁体字(注册商标定型字除外) ,主要有名人题字和注册商标繁体字未打上“R”标志;二是单独使用外国语言文字或中外文并用时未以规范汉字为主 、外国文字为辅,存在英文巨大、中文特小的广告用字现象;三是使用错字、别字;四是广告使用成语不符合规定,引起误导;五是保健品宣传 、广告用语不规范。“PK ”近来时常出现在报纸上。虽然有一些人可能知道这两个字母缩写代表的意思 ,但这样的词组用法违反了国家规定 。报纸如果一定需要引用,对“PK”应加双引号,同时要加注汉语译文 ,如:“PK”(比试)。
还有很多的“隐形炸弹 ”就藏在其中!比如蚊香广告上的“默默无蚊”;美容店的“我型我塑”;摩托车的“骑乐无穷 ”等,会误倒许多人的,产生对语文的误解。
随着社会的发展,一种严重的“病毒”已经流入了我国 ,这种病毒就叫做错别字 。街头上、报刊上、影视上,错别字处处可见。
一 、社会用语不规范现象严重
苏培成:近些年来,社会用语不规范现象很严重,各种媒体、出
版物的错别字特别多 ,用词不当现象也相当严重。由于社会的进步,
人们使用语言,刻意创新 ,崇尚鲜活,追求表现力,这是积极的一面 。
但与此同时 ,语言的变异削弱了人们的规范意识。有人用词想当然。
比如“不以为然”,本来的意思是“不认为是对的,表示不同意” ,
可是有人却用来表示“不介意,不把它放在心上 ”。比如在“资本”
之外,近来又造了个“知本” 。“资 ”是名物性的 ,而“知”既有名
物性,又有动作性。从语音上说,“资”和“知 ”的差别在声母,我
国南方很多地方分不清z和zh。“知本”的出现 ,不是增加了交际的困
难吗?
出版物的编校质量也令人堪忧 。吕叔湘先生1982年发表过一篇
《错字小议》,开头的第一句是:“天天看书看报,天天看见错字。”
转眼过去了近20年 ,这种状况不仅没有改善,而且愈演愈烈。北京某
晚报2000年9月17日17版头条《新千年新奥运》,文章的肩题是:“原
本就十分艰难的铁人三项对一个三岁的母亲来说就更加艰难 。 ”三岁
就做了母亲?看了文章的内容才知道 ,“三岁的母亲”应该是“三岁
孩子的母亲”,漏掉了“孩子 ”两个字。影视屏幕上的错别字就更多
了,可以说不胜枚举。
董琨:目前的语言文字不规范现象比比皆是 ,尤其是一些传媒,
错误百出,造成了极坏的社会影响 。比如在公共场合的告示上和出版
物上 ,滥用繁体字,乱造简化字,如“鸡旦”(蛋)”、“扦(插)
座”之类。有的人不明白有的字繁简转换并非单一对应关系,于是随
意代替 ,如内地一个京剧团到台湾演出,把武松写成武“? ”,武松
的“松”成了肉松的“?” ,不知道这本来就是两个字,而不是一繁
一简,要显得有文化 ,结果弄巧成拙,贻笑大方。错别字泛滥,多见
于荧屏 ,如北京电视台近期播出的某“戏说 ”类电视剧,错误不在少
数 。某中央大报把对央视春节联欢晚会的批评冠以“差强人意”的标
题,“差强人意”是基本肯定的意思 ,却用在了批评上。借谐音乱用
成语几乎成为商家广告词的主要修辞手段。某些企业热衷于取洋字号,
说明书不知所云。报纸杂志上未经规范的外来词满天飞,“哇塞 ”、
“酷毙” 、“帅呆”满眼皆是 。网络语言奇词怪语天天造,有人归纳
为“网上人不亦乐乎 ,网下人两眼茫然 ”。
王宁:语文水平的高低是决定一个人素质的重要方面。50年代
《人民日报》就发表了毛泽东写的《为祖国语言文字的健康纯洁而斗
争》的社论,现在这个思想在人们脑子里淡漠了 。从目前的语文教学
状况看,初中给小学补课 ,高中给初中补课,大学给高中补课,很多
大学中文系学生看不懂文言文 ,很多学生连白话文也弄得乱七八糟。
而在这当中,传媒要起很大的作用。人们在阅读新闻内容、获得新闻
信息的同时,不管他愿意不愿意 ,都从中学习了汉字与汉语 。我认为,
对报刊杂志语言文字运用的要求,应当和对语文教科书等同。很多中
小学教师反映 ,在教学实践中,给学生讲用语规范、典雅,但学生从
一些书刊上学到的很多不规范的语言使教学前功尽弃,有的学生甚至
和老师辩论:“你说不能这么说 ,某某报纸就是这么说的,某某得奖
小说就这么写的。”新闻信息太多了,急功近利 。传媒的误人子弟不
是老师能急得了的。现在每天翻开报纸 ,不经心地读,都能发现五六
个语文错误;如果经心地挑,用字 、遣词、造句出错 ,标点符号乱点
等硬伤不说,用典出笑话,表达不明的情况 ,真是俯拾皆是。报纸上
经常可以读到诸如“倾情奉献”、“生无所息 ”这些难以理解的词语 。
有一段时间,“普及科普”这个词语经常能看到,“科普”已经是普
及了 ,干吗还加上动词“普及”?诸如“引导需要 ” 、“锻炼水平”、
“离异时尚”……动词和宾语怎么能搭配得上?好端端的成语,为什
么非要说得不成话?有一次,我看见某报头版有一个标题,说某个企
业“因走捷径扭亏为盈 ” ,不看内容,搞不清是表扬还是批评。看了
内容,才知道这位记者不懂得“走捷径”这个熟语有很深的文化积淀 ,
是带有贬义的。
二、语文问题应当引起全社会重视
董琨:时下语言文字使用的欠佳水平和混乱状况,从某种角度上
说是“文化大革命”中“大革文化命 ”遗留下来的苦果。经历过50 、
60年代的人们都知道,当时各级领导和有关部门非常重视语言文字的
工作 ,把提高劳动人民的文化教育水平作为建设社会主义的必由之路;
《人民日报》连载吕叔湘、朱德熙先生的《语法修辞讲话》,有关语
言文字规范化问题的社论一个又一个,关于文字改革和汉语规范化问
题的会议接连召开 ,简化汉字、制订汉语拼音方案 、推广普通话等一
系列有关语言文字工作的重大举措连续出台,周恩来总理在全国人大
会议上做有关问题正式报告,群众性的学文化、学语法、学修辞的热
潮 ,可谓“旷古未有”…… 。“文革”造成了不止一代人的教育水准
和文化素质的低下,正确使用祖国语言文字知识的欠缺,就是十分必
然的结果了。
还有若干具体因素也加剧了这方面的混乱,例如1977年出台了第
二次汉字简化方案 ,由于不成熟,几年后宣布撤消废除,可是现今三、
四十岁的人 ,都是当学生时学过“二简 ”的,许多人不知道“二简”
的字现在已成了错别字,如把“西藏”写成“西芷 ” ,“内蒙”写成
“内苎”之类。
王宁:对这个问题,要客观看 。一 、知识爆炸,要学的东西太多 ,
所以人们重视科技,轻视语文。二、科技时代,科技知识贫乏会影响
就业和生活。还有生活节奏快 ,人心浮躁,这是客观的原因 。主观上
的原因我认为主要在领导部门,语文素养的降低,在每一个国家经济
上升时期都会遇到 ,这几乎是一个通病。别人走过的弯路,我们为什
么不去避免呢。
还有,传媒从业人员应该加强责任心 。现在大报的记者、编辑 ,
起码也是大学本科毕业,并不缺乏语言文字知识。只要办报的人意识
到新闻还有极大的教育功能,新闻也能“误人子弟” ,他们就会在追
求新闻快速的同时,考虑到它产生的效果的普遍性 、长远性和严重性,
从而生出一种责任感——把“为祖国语言文字的健康纯洁而斗争 ”当
成自己的职业道德。
苏培成:现在书店里最好卖的书 ,一是电脑类的图书,再就是英
语 。而汉语无论在研究领域还是在学习领域都日渐萎缩。因为英语学
好了可以出国,可以挣大钱 ,而汉语学好了,挣不到大钱。讲英语发
音不好怕人笑话,可是人们对母语的水平却毫不在意,说话南腔北调 ,
词不达意,却无所谓。为什么厚此而薄彼?
这几年,我们的各项工作都有了可喜的发展 ,但是语言文字工作
却相对滞后 。这种状况如不改变,不但影响教育事业的发展、影响人
才的培养,还将影响各项工作——包括内政和外交——的顺利进行。
三、把汉语的创新和规范相结合
苏培成:一是要加强国家对语言文字使用的管理。《国家通用语
言文字法》调整的是社会的交际行为 ,而不是语言文字的个人使用 。
调整的对象是国家机关 、学校、出版物、广播电台 、电视台、影视屏
幕、公共设施及广告 、商品包装说明、企业事业组织名称、公共服务
行业和信息技术产品中的用语用字。这些方面的语文问题解决了,语
文环境净化了,个人的用语用字也就会规范起来。二是改进中小学语
文教学 ,提高语文教学的质量 。这是提高全民族语文素质的根本措施。
语文教学要重视现代汉语中的听说读写问题。
语言文字具有稳固性和变动性,这就是语文的规范化和现代化 。
这如同车有两轮,鸟有双翅 ,缺一不可。语文是一种鲜活的、不断吸
收新的养份的交际工具,为了适应社会发展的需求,语文也要适时进
行改革,特别是目前 ,各种新事物很多,原有的语言标准不行了就要
重新修订。语文如不及时改革,也就无从规范 。
董琨:各级领导 、整个社会以及有关专家学者 ,要使全体人民知
道语言文字使用水平的高低,是一个国家和民族文明程度的重要标志;
知道语言文字的标准化、规范化是准确传递和交流信息的关键前提,
对经济发展和文化建设关系重大;知道维护民族语言文字的纯洁关乎
国格 ,是每个公民的神圣义务。
另外,对于以语言文字为主要交流载体的社会传媒(影视、报刊 、
出版机构等)、教学单位、公务人员,对于借助语言文字使用(如产
品包装 、广告宣传)以求取经济利益的商家企业 ,一定要严格要求,
规章配套,认真执法 ,奖惩分明,以期起到健康良好的社会导向作用。
要使人们意识到,语言文字使用虽然带有个人习惯,但一旦进入社会
进行表达和交流 ,如若漫不经心,草率对待,贻笑大方尚属其次;而
表达谬误 ,招致误会和纠纷,恐怕就不是无关痛痒的小事了。实际上
越是信息时代,社会对文字和语言表达的要求越高 。
王宁:我认为有个词应该推广 ,即“语文生活”。“语文生活”
是个非常重要的社会问题。在全社会形成一个健康的语文生活,我认
为有三个领域很重要,一是教育、二是出版、三是新闻 。个人的交流
和社会交流不一样 ,把这三个方面搞规范了,群众自然就会形成好的
语言风气。因此,在重视教育的同时 ,我们的出版物 、音像制品、各
种传媒用语应该规范,力求典雅、优美。
我认为语言的创新应有以下几个条件:一 、意思明确;二、符合
汉语规律;三、没有别的规范词可以代替;四、易懂 。只有这样,才
能被接受。比如说“炒作 ”,这类的词就有表达力 ,可以被接受。此
外,还应注意文体,注意场合 ,如典雅的文章就不宜用俗语 。
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