冬至节气起居如何养生？

冬至的时候往往天气就已经非常寒冷了 ，所以这个时候很多人为了避免生病往往就会非常注重日常的起居养生
，但是仍然有不少人都不知道冬至节气的时候该如何养生 。那么冬至节气起居如何养生？冬至节气怎样养生？冬至吃什么能养生？

1 、防寒保暖

在气温降到0摄氏度以下时，要及时增添衣服 ，衣裤既要保暖性能好
，又要柔软宽松，不宜穿得过紧 ，以利血液流畅
。

2
、起居规律

合理调节饮食起居．不酗酒、不吸烟，不过度劳累
，同时要注意不要睡太多 、吃太饱
、擦皮肤用力不要太大，晒太阳也不要太久；不要蒙头睡觉 ，夜间不要憋尿
，睡前洗好脚。

3、保持愉悦心情

保持良好的心境，情绪要稳定 、愉快 ，切忌发怒、急躁和精神抑郁 。

4
、适当锻炼

进行适当的御寒锻炼
，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力
。

5、护阳气

古代养生修炼十分重视阳气初生的冬至节气时期。认为阳气初生时 ，要像农民育苗 、女人怀孕一样
，应小心保护，精心调养 ，使其渐渐壮大 。因为只有人体内的阳气充足
，才会达到祛病延年的作用。因此子时
、子月便在养生学中有着很高的地位
。

6、冬至吃什么

1 、冬至饮食原则

冬至时节饮食宜多样化
、粗细粮、水果 、蔬菜合理搭配
、多吃鱼少吃内、适当食用高钙食品。饮食且清淡 、不宜吃肥腻
、过咸食品 。推荐食品有菜花、鲫鱼 、香菇、猪肝
、鸡、大米 、花生
、松子等
。

2、冬至吃饺子习俗

饺子由皮包馅制成，馅心可荤可素 、可甜可咸
、食用方法有蒸、烙 、煎
、煮、炸等。饺子皮薄馅嫩 ，味道鲜美 、形状独特
、百食不厌，深受老百姓的欢迎 。民间谚语还有”冬至到、家家户户吃水饺 ” 、

“冬至不端饺子碗
，冻掉耳朵没人管
”
。冬至吃饺子使养生受益万分，因为这一天人体内阳气蓬勃生发、最易吸收外来营养 ，发挥其滋补功效。饺子制作原料营养素种类齐全
、蒸煮法使营养较少流失、此时吃一碗饺子 、喝一硫饺子汤
、最易让营养消化吸收 。

3、冬至适宜美食推荐：

(1)山药黄豆排骨汤

做法：1.500克猪排骨洗净
，切块，200克黄豆 、大料
、花椒洗净 ，300克山药洗净
，去皮切段
。2.锅内烧水，水开后放入排骨 ，去血水
，再捞出洗净。3.姜片、大料 、花椒
、排骨、黄豆一起放入锅内，加入适量清水 ，大火烧开后
，改用小火煲两小时，放入山药块 ，小火炖至山药软烂，加盐 、鸡精调味即成 。

功效：山药药食俱佳
，含多种人体所需营养，与排骨搭配适宜冬季女性滋补食用
。

(2)爆两样

材料：猪肝
、熟猪肠各100克、黄瓜 、胡萝卜各30克 ，水发木耳30克
，香菜适量，鸡蛋清1个 ，酱油25克
，醋15克，料酒20克 ，葱花、姜末
、蒜片各2克。

调料：盐、水淀粉各适量
，味精 、香油各少许 。

做法：1.猪肠洗净斜切成段，猪肝洗净切片 ，用鸡蛋清
、部分水淀粉挂糊。2.黄瓜、胡萝卜洗净切片；水发木耳洗净撕成小块；香菜洗净切碎放入碗中
，碗中放入酱油 、醋
、料酒、盐 、味精
、葱花、姜末 、蒜片
、水淀粉兑成调味汁
。3.锅置火上，放油烧热 ，将猪肝片倒入滑散．放入熟猪肠段、黄瓜片 、胡萝卜片、木耳块妙匀，烹入调味汁
，翻炒至热，淋入香油即可。

功效：开胃助消化 ，尤其适宜冬季食欲不振的人食用 。

(3)香肠炒木耳

材料：水发黑木耳26克
，香肠片100克，植物油50克 ，姜末
、葱花、精盐 、酱油
、味精适量
。

做法：(1)把黑木耳用温水泡30分钟左右
，清水洗净，放入碗内。(2)取炒锅 ，倒油人锅
，旺火烧热，下姜末、葱花爆香 ，下香肠片炒3~6分钟
，放少许清水，放入黑木耳 ，放人精盐 、酱油烧熟，点入味精
，装入盘中便可 。

功效：滋阴润燥
。适合于脏腑枯涩
、皮肤干燥、大便不利 、燥咳痰少等病症。

(4)二乳粥

材料:鲜牛奶160克，鲜羊奶120克 ，粳米110克
，白糖48克；

做法：

(1)把粳米淘洗干净，放人锅中 ，加入适量的水
，置于武火上烧沸，再用文火煮至熟烂 。(2)在粥锅内加入白糖
、羊奶、牛奶 ，烧沸即成
。

用法：每日早 、晚餐食用。脾胃虚寒作泻
、中有痰湿积饮者小心食用 。